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Coquilles Saint-Jacques de plongée saison 2019-2020

Mis à jour : 12 sept. 2019

La saison de pêche en plongée recommence bientôt ! C'est l'occasion pour nous de revoir notre politique tarifaire, nos frais de livraison, mais surtout c'est le moment de vous expliquer nos choix.


La coquille Saint-Jacques de plongée c'est chère ! Découvrons ensemble ce qu'est une coquille Saint-Jacques de plongée et ce qui fait son prix ...

C'est un produit magnifique, cueilli à la main par des marins pêcheurs plongeurs, qui ont fait d'une passion, un métier. Ils ont choisi de travailler un produit d'exception et se sont jurés de respecter la mer, la ressource et l'humain..

Ce sont ces hommes (parfois ces femmes, peu nombreuses encore dans le métier, mais ça viendra !) qui partent le matin sans jamais savoir à quelle heure ils vont rentrer retrouver leur famille. Qui enfilent leur combinaison de plongée même quand le thermomètre indique 4° dans l'air et que l'eau n'est pas forcément beaucoup plus chaude... pour vous ramener à l'aide de leurs mains, le meilleur de la mer !


C'est aussi un goût inimitable, une noix pas forcément bien grosse (mais on est d'accord, ce n'est pas la taille qui compte ?), c'est croquant et fondant à la fois, révélant à la dégustation un sublime arôme de noisette et nous enivrant d'un délicat parfum iodé.

Ce produit pêché à la main d'octobre à mars dans la baie de Saint-Brieuc, c'est la coquille Saint-Jacques de plongée. C'est ça que nous avons choisi de travailler, d'aimer et de sublimer !

Finalement c'est peut-être pas si chère... Alors oui ce produit artisanal, rare et exquis a un coût... et celui-ci est à partir de 5,20€ le kilo.


Nous vous proposons pour la saison 2019-2020, nos coquilles Saint-Jacques de plongée à partir de 5,20€ / kilo. Pêchées avec passion, respect des fonds marins, des éco-systèmes et des hommes ! Une coquille qui a du goût et pas un seul grain de sable (venez nous rencontrer à la sortie de mer quand on débarque notre pêche au port, on vous fera découvrir la noix crue, nature, non lavée, je peux vous assurez que vous n'avez jamais rien goûté de tel...)

Et la livraison dans tout ça ?

Pour ceux qui nous suivent depuis le début, vous avez certainement remarqué que nos tarifs étaient plus élevés avant... Tout simplement, car nous pensions bien faire en augmentant le prix de vente de nos produits pour ainsi proposer un faible coût de livraison. Mais ça c'était avant... Nous voulons être totalement transparent avec vous sur nos tarifs. C'est pour cela que le prix vente que nous proposons pour nos produits est le prix juste qui nous permet, à nous artisan plongeur de nous rémunérer, de vivre de notre passion et de continuer chaque jour à vous offrir des produits d'exceptions. Le prix de la livraison sera maintenant lié au poids de votre commande et correspondra au montant des frais de livraison que nous payons à Chronofresh pour vous livrer partout en France métropolitaine, à votre domicile en 24h, en respectant la chaîne du froid de notre bateau à votre assiette ! Bien à vous, Aurélie & Victor


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Belle découverte à bord du Ki Dour Mor

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©2020 KIDOURMOR - Aurélie & Victor Coutin 

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